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JUEVES 23
FEB.2017
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Enología  

22/02/2017
www.vinetur.com
¿Qué es un vino "millésime"?

Los "millésime" son vinos de extraordinaria calidad, pero ¿cómo se producen y que características deben cumplir?

 


22/02/2017
www.vinetur.com
¿Barricas de roble europeo o americano?

Ambos tipos de robles son aptos para la elaboración del vino, sin embargo ofrecen algunas diferencias

 


15/02/2017
www.vinetur.com
Un productor italiano dice haber creado el vino más sano del mundo

El resultado de este proyecto, en colaboración con la Universidad de Verona y tras 6 años de investigación, es un vino con 2.400 mg/l de procianidinas, el doble que los vinos tintos con más taninos

 


15/02/2017
entornointeligente.com
Bolivia: Vinos de altura, ¿los más sanos?

El impulsor del estudio es Marco Taquichiri, jefe del departamento de Física de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho (Uajms) de Tarija, región vitivinícola nacional por excelencia. Más del 80 por ciento de los viñedos bolivianos se encuentran allí.

 


20/01/2017
www.losandes.com.ar
Productividad, variable para la paritaria vitivinícola 2017

La discusión salarial entre las cámaras y Soeva comenzó ayer y seguirá el 10 de febrero. Sin hablar de porcentajes aún, las empresas pretenden sumar premios para llegar a un acuerdo. El gremio tiene dudas.

 


17/01/2017
www.elmundo.es
¿Por qué vinos del mismo varietal no saben igual?

Existen cientos de variedades de uvas con las que podríamos elaborar vino aunque, la mayoría de los vinos que se comercializan están elaborados con menos de 20.

 


27/12/2016
www.eltiempo.com / Colombia
La fiebre del rosé no es un cuento

Este tipo de vinos muestra unas cifras de crecimiento más que significativas. Los rosados han sido por años la cenicienta del vino. Vistos y tratados como vinos menores, sin linaje, sin nada importante que decir. Vinos para el verano, para la piscina, y poco más. Varios mitos alimentaron esta mirada peyorativa durante años.

 


27/12/2016
www.ambito.com
El nuevo mapa de los vinos argentinos

Regiones que antes no tenían relación con la industria vitivinícola se transforman ahora para ofrecer los vinos más curiosos. Desde Chubut hasta Córdoba, las bodegas se reinventan para competir en el mercado.

 


26/12/2016

China, potencia mundial en catadores de vinos

El pasado mes de octubre tuvo lugar la cuarta edición del campeonato anual de "degustación a ciegas" organizado por la revista francesa La Revue du vin de France.

 


22/12/2016

Didier Belondrade: "No creo en los vinos de garaje"

El bodeguero dejó su trabajo en Air France y se instaló en los 90 en La Seca "No sé si vivo en España para hacer vino o hago vino para vivir en España"

 


30/11/2016
lanacion.com.ar
Uva uruguaya: los vinos charrúas salen al mundo

Uruguay busca conquistar el mercado internacional con su cepa insignia, el tannat; los empresarios argentinos no se quieren quedar afuera e invierten en viñedos, en el país vecino

 


28/11/2016
Michel Rolland
"Sería capaz de hacer vinos hasta en la Luna"

El enólogo francés, de visita en Argentina El winemaker más influyente del mundo se declara amante de los desafíos.

 




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