12/09/2019

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Más viñedo, producción y récord de vino elaborado en 2018… el balance vitivinícola de OIV

Según datos de la OIV en el año 2018 la superficie vitivinícola mundial se sitúa en los 7,4 millones de hectáreas, la producción mundial de vino, en los 292 millones de hectolitros y el consumo mundial de vino, estable en los 246 millones de hl. Estima el comercio mundial de vino en 108 millones de hl en volumen y unos 31 mil millones de euros en valor.




La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha hecho un balance vitivinícola del año 2018 con cifras que dan una idea de la superficie de viñedo, producción, ventas y consumo mundiales…

El director general de la OIV, Pau Roca, presentó el balance global del sector vitivinícola con motivo de la celebración del 42.° Congreso Mundial de la Viña y el Vino, en Ginebra (Suiza).

Crece la superficie de viñedo

El tamaño del viñedo mundial (indistintamente de la destinación final de las uvas e incluidos los viñedos que todavía no están en producción) en 2018 se sitúa en 7,4 millones de hectáreas y se encuentra en ligero aumento con respecto a 2017 (+24 millones de hectáreas), señalan desde la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

Tecnovino vendimiadora Braud vinedoRecolección de uva con una vendimiadora. Foto: New Holland.

España sigue a la cabeza de las superficies cultivadas con 969 mill. ha., por delante de China (875 millones de hectáreas) y de Francia (793 millones de hectáreas). La superficie vitícola china sigue en aumento (+10 millones de hectáreas entre 2017 y 2018). En cambio, el viñedo de la Unión Europea parece detener su ritmo de reducción y se establece en 3324 mill. ha. en 2018 (+10 millones de hectáreas/2017).

Tecnovino precio medio del vinedo EspanaEspaña sigue liderando las superficies de viñedo cultivadas en el año 2018

La producción de uvas en aumento

En 2018, la producción mundial de uvas frescas (destinadas a todos los tipos de utilización) es de casi 78 millones de toneladas.

Desde el año 2000, la tendencia de la producción de uvas se encuentra al alza (+1% por año), no obstante la disminución de la superficie del viñedo (-3% en el mismo periodo). Esto se explica principalmente debido a un crecimiento de los rendimientos, procedente de una mejora continua de las técnicas vitícolas.

Tecnovino balance vitivinicola OIV grafico 1Principales productores por tipos de uva: en rojo, uva para vino (se incluyen mostos y zumos, en amarillo uvas pasas y en verde, uvas de mesa.

China, no obstante una caída de la producción del 11% en 2018, sigue ocupando el puesto de primer productor mundial con 11,7 millones de toneladas (15% de la producción mundial de uvas), seguida por Italia (8,6 millones de toneladas), Estados Unidos (6,9 millones de toneladas), España (6,9 millones de toneladas) y Francia (5,5 millones de toneladas).

El trío líder europeo registra un incremento en la producción del 28%.

Récord en la producción de vino

La OIV destaca que «la producción mundial de vino (excluidos zumos y mostos) en 2018 es una de las más elevadas desde el año 2000, con un volumen de 292 millones de hectolitros, o sea, un aumento del 17% con respecto a 2017. Recordemos también que el año 2017 estuvo condicionado por condiciones climáticas muy difíciles que afectaron a la producción de muchos países».

Tecnovino balance vitivinicola OIV grafico 2Producción de vino en millones de hectolitros (excluyendo mostos y zumos): en rosa claro mayor de 1, en rosa oscuro de 1 a 6, en rosa más oscuro de 6 a 10, en el siguiente tono de 10 a 25 y en el tono más oscuro de 25 a 50.

Italia (54,8 millones de hectolitros) confirma su puesto de primer productor mundial, seguida por Francia (48,6 millones de hectolitros) y por España (44,4 millones de hectolitros).

El nivel de producción todavía sigue siendo elevado en Estados Unidos (23,9 millones de hectolitros). En América del Sur, las producciones aumentan significativamente en Argentina (14,5 millones de hectolitros) y en Chile (12,9 millones de hectolitros). Finalmente, Sudáfrica (9,5 millones de hectolitros) ha sufrido una sequía desfavorable.

Consecuencia de la caída de la cosecha de uvas, la producción de vino en China (9,1 millones de hectolitros) experimentó un segundo año de recesión con el -22% en la campaña 2017/2018.

Tecnovino Asociacion Espanola de Enoturismo OMT vendimiaLos mayores productores de vino en 2018 son por este orden: Italia, Francia y España. Foto: OMT.

Estabilización del consumo de vino

Los datos disponibles muestran una estabilización del consumo mundial en 2018, en aproximadamente 246 millones de hectolitros.

Fuente: https://www.tecnovino.com/mas-vinedo-produccion-y-record-de-vino-elaborado-en-2018-el-balance-vitivinicola-de-oiv/


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