01/08/2019

Michael Schachner editor para Sudamérica de Wine Enthusiast

"El romance entre los consumidores del mundo y el Malbec se enfrió"

En diálogo con iProfesional antes de la charla que dará en Argentina, invitado por Vinventions




El próximo lunes 12 de agosto será una fecha clave para la industria del vino: el reconocido periodista especializado Michael Schachner brindará un seminario en Buenos Aires, como parte de su visita a la Argentina, en el marco de la Premium Tasting 2019, que se realizará en Mendoza.

Invitado por la empresa Vinventions –uno de los proveedores líderes de tapones de vino a nivel mundial-, Schachner, que publica reviews de más de 2.000 etiquetas cada año, disertará en el Hotel Faena sobre la actualidad del vino argentino en el concierto internacional; así como sobre la percepción actual que tienen los consumidores estadounidenses y las debilidades que deberá atender la industria para intentar ganar share frente a la dura competencia global.

En este contexto, Vinos & Bodegas dialogó con Schachner antes de su visita, quien analizó algunos de los puntos que más inquietan a las bodegas argentinas hoy por hoy y que formarán parte de su presentación en Buenos Aires.

-¿Cómo evaluás el presente de la industria del vino argentino en el contexto internacional? Las exportaciones hace tiempo que no crecen y la competencia a nivel global es muy fuerte. ¿Hay acaso posibilidades de que el vino argentino vuelva a crecer exponencialmente?Creo que la Argentina es un productor de vino de alta calidadconuna rica historia y mucho carácterPero me preocupa que los díasde gloria de Argentina hayan pasado y que no vuelvan por untiempoLa razón principal por la que digo esto es que solo tepueden 'descubriruna vezY la realidad es que ese período dedescubrimiento ocurrió hace unos 15 o 20 añosFue entoncescuando Argentina pasó de lo desconocido a lo bien conocidoPerouna vez que el factor novedad disminuyelos países o se hunden onadan para conservar la popularidadla calidad y el estilo de losvinosY aquí es donde Argentina está luchando.

-La Argentina se hizo fuerte en el mundo a partir de vinos de buena relación calidad-precio. Tras la fuerte inflación que sufrimos aquí y la suba de costos, ¿se mantiene esa percepción de que los vinos argentinos son una gran oportunidad?

-No creo que los consumidores vean a la Argentina como unterruño en función del precioPersonalmenteno creo que losvinos baratos de Argentina sean mejores que los vinos baratos decualquier otro lugar del mundoEn realidadpueden ser peoresEnmis degustaciones por ejemploencuentro que el vino argentinobarato tiene un sabor barato ya menudocon esas cualidades quele da el falso robleLa Argentina no se restablecerá en función de larelación calidad-precio porquefrancamentesus vinos máseconómicos no se destacan y no se distinguenPersonalmenteprefiero tomar un vino barato españolportugués o italiano que unvino barato argentino o chilenoLos europeos son simplementemejores

-¿Cómo es el presente del Malbec y cuáles son las perspectivas, especialmente en Estados Unidos y Reino Unido, dos de los mercados más fuertes para esta variedad? ¿Se mantiene el "romance" entre los consumidores y la cepa estrella de la Argentina?

El Malbec sigue siendo la uva característica de Argentinapero ese"romanceque existió hace ocho o diez años se ha enfriadoLos romances siempre comienzan con ímpetu y luego se enfrían con eltiempoAhí es donde entra la fuerza de una relación y no estoyseguro de que la relación entre el bebedor de vino estadounidense yel Malbec sea tan fuerte como podríamos esperar.

 -¿Qué estilo de Malbec y de qué regiones de la Argentina son los que hoy más te entusiasman?

-Para mí, los vinos que están al más alto nivel son los de altituddezonas como GualtallaryChacayesLa Consulta y AltamiraApreciola frescura de estos vinosTodavía me gusta el Malbec de Luján deCuyomientras que encuentro que los vinos de Salta son algoinconsistentesmientras que el clima patagónico es demasiado fríopara un gran Malbec.

 
-En tus publicaciones, siempre le dedicás espacio al Cabernet Franc de Argentina. ¿Qué opinión tenés de esta cepa en general? ¿Puede la Argentina hacerse un lugar en el mundo con esta uva a pesar de tener apenas 1.000 hectáreas?

-Argentina puede ganar notoriedad y críticas positivas de la manodel Cabernet Francpero claramentenunca va a ser un motoreconómico para la vitivinicultura con tan pocas hectáreasplantadas.

-¿Y qué hay sobre los vinos blancos argentinos? Por lo que vimos, al Torrontés no le fue tan bien en el exterior…

El Torrontés no se vende bien en el exterior porqueen generalesuna uva blanca aburrida que es propensa a tener defectoscomo unexceso de fenólicos y pirazinasademás de mostrar unenvejecimiento deficienteEstá bien para beber algo rápidoperono es una uva de clase mundialasí de simpleCreo que el vinoblanco argentino es todavía una novedadaunque estoyencontrando un número creciente de buenos Chardonnay de zonasde gran altitud en el Valle de Ucoparticularmente Gualtallary y SanPablo.

-Uno de los puntos que vas a tocar en tus charlas en la Argentina es sobre las "trampas" que deben evitar las bodegas argentinas. ¿A qué te referís con eso?

-Me refiero a una de esas trampas en las que ya cayó la Argentinacopiar los llamados 'critter wines'que le causaron daño aAustraliaSon vinos basura destinados a compradores ingenuos alos que les gustan las etiquetasAfortunadamenteno he vistodemasiados vinos de este tipo últimamenteasí que creo que laArgentina se dio cuenta de que estos vinos no tienen poder depermanencia y no transmiten ningún sentido de calidad o claseOtra trampa es pensar que los vinos como TorrontésCabernetFrancSauvignon Blanc o Syrah alguna vez se venderán en grandescantidadesNo lo haránporque la Argentinapara bien o para malestá ligada al Malbec.

 

-Si hablamos de sustentabilidad, ¿qué es lo que más valoran los consumidores a nivel internacional y qué pueden hacer las bodegas para destacarse?

-Ante todoeliminar las botellas pesadas e incorporar más la tapa aroscaPero ante todosin dudases suprimir esas botellas de 2kilosdestinadas a transmitir una sensación de poderMás grandeno es mejor si estamos hablando de sustentabilidad. ¿Quién quiereuna botella de vino que pese 3 kilos cuando está llenaNadie que sepreocupe por el medio ambienteeso es seguro.

-Pensando en el futuro, ¿cómo imaginás a la industria del vino argentino de aquí a diez años? 

-Probablemente bastante similar a lo que es hoyComo dijeelperíodo de descubrimiento que benefició a Argentina desde 2001-2013 ya expiró. No estoy muy seguro de por qué, pero siento que losamantes del vino y los viajeros estadounidenses que conozco yahan viajado a la Argentina y los jóvenes no son curiososEstánfelices de sentarse y jugar con sus iPhonesestar en las redessociales y jugar videojuegosNo tienen tanta hambre de viajaraprender idiomas extranjeros o explorar como los de migeneraciónCuando puedes ver fotos en Instagram, ¿por qué viajarEsa parece ser la actitud millennial.

Dato útil

 

El seminario de Michael Schachnerorganizado por VinventionsArgentinatendrá lugar el lunes 12 de agosto en el Bistró de FaenaHotelLas entradas están disponibles en este linkPara más infoseminario@consultorastg.com.ar


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