01/06/2017

Italia el país con mayor diversidad en su viñedo

Italia el país con mayor diversidad en su viñedo según el reciente informe presentado por la OIV. Y con gran diferencia frente a los otros dos países grandes productores de vino en el mundo, Francia y España.




En las 690.000 hectáreas de viñedo italiano nos encontramos con que el 75% de dicha superficie tiene 80 variedades cultivadas. La vid más cultivada es la Sangiovese, lo que representa un 8% de la viña total, seguido de Montepulciano, Glera y Pinot Gris (4% cada uno) y de Merlot (3%), mientras que otras variedades representan el 77%.

Tras Italia se encuentra Portugal, con algo menos de 30 varietales diferentes y luego Rumanía con algo más de 30 varietales.

Si comparamos el viñedo italiano con el francés o el español, la diferencia se hace aun mayor.

En Francia, en las 785.000 hectáreas de superficie, nos encontramos con la Merlot en un 14% de la viña total, seguido dall’Ugni Blanc (Trebbiano) y Garnacha (10%), de Syrah (8%) y el Chardonnay (6%). Un total del 48% del viñedo se concentra en estas 5 varietales.

La situación aun es más gravosa en el viñedo español. De las 975.000 hectáreas de viñedo, un 22% es de Airén y un 21% de Tempranillo. Le siguen con un 6% la Bobal y la Garnacha cada una y un 5% la Viura (o Macabeo). O sea, solo queda un 39% del total del viñedo para otras varietales.

De todo esto se deduce que a aquellos amantes de probar diferentes vinos y/o varietales en una misma zona, tienen su mejor destino en los vinos de Italia.

Fuente: http://www.recetum.com/noticias/italia-pais-mayor-diversidad-vinedo/


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