31/05/2017

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Balance 2017 de la OIV sobre la situación vitivinícola mundial

En ocasión del 40.° Congreso Mundial de la Viña y el Vino, el director general de la OIV, Jean-Marie Aurand, presentó un balance global del sector vitivinícola y los primeros aspectos del informe temático dedicado al encepamiento mundial, que se publicará a fin de año.




El balance trata sobre el potencial vitivinícola de producción, la superficie plantada de viñedos, la producción y el consumo mundial de vino, los volúmenes de exportación e importación de vino.

  • En 2016, la superficie vitícola mundial se sitúa en 7,5 millones de hectáreas
  • La producción mundial de uva alcanzó los 75,8 millones de toneladas en 2016
  • La producción mundial de vino (excluidos zumos y mostos) se estima en 2016 en 267 millones de hectolitros
  • El consumo mundial de vino en 2016 se calcula en 241 millones de hectolitros

Superficie del viñedo
El tamaño del viñedo mundial (indistintamente de la destinación final de las uvas e incluidos los  viñedos que  todavía  no  están  en  producción) en 2016 se sitúa en 7,5 Mill. ha, lo  que equivaldría a la de 2015 (+ 1000 ha).
La superficie vitícola china sigue  en  aumento (+17000  ha  entre  2015  y  2016). China (847 mha)  confirma su puesto de 2º viñedo  mundial.
Por su parte, el viñedo comunitario disminuye su ritmo de reducción y se establecería en 3,3 Mill. ha en 2016.
España sigue a la cabeza  de  las  superficies  cultivadas  con  casi  un millón  de hectáreas  (0,98  Mill.  ha),  delante de China (0,85 Mill. ha) y Francia (0,79 Mill. ha).

Uvas
En 2016, la producción mundial de uvas (destinadas a todos los tipos de utilización) es de casi 76 millones de toneladas.
La tendencia de la producción de uvas desde el año 2000  se  encuentra al alza (+17%), no obstante  la  disminución  de  la  superficie  del  viñedo:  esto  se  explica  principalmente por un crecimiento de los rendimientos, además de una mejora continua de las técnicas vitícolas.
China, con 14,6 Mill. t, en 2016 es el 1.º productor (19% de la producción mundial de uva); seguida de Italia (7,9 Mill. t); Estados Unidos (7,1 Mill. t); y de Francia (6,4 Mill. t).

Producción de vino
La producción mundial de vino (excluidos zumos y mostos) en 2016 se estima en 267 Mill. hL, o sea, un  retroceso del 3 %  con  respecto  a  la  producción  de  2015.
El año 2016 estuvo signado por condiciones climáticas difíciles que afectaron la producción de diversos países.
Italia (50,9 Mill. hL) confirma su puesto de 1.º productor mundial, seguida por Francia (43,5  Mill.  hL) y por España  (39,3  Mill.  hL)). El nivel de producción sigue siendo elevado en Estados Unidos (23,9 Mill. hL).
En  América del Sur, las producciones disminuyen notablemente en Argentina (9,4 Mill. hL), en Chile (10,1 Mill. hL), en Brasil (1,6 Mill. hL), y en Sudáfrica (10,5 Mill. hL), como consecuencia de las condiciones climáticas desfavorables.

Consumo de vino
Los datos disponibles muestran un ligero aumento del consumo mundial en 2016, estimado en aproximadamente 241 Mill.hL.
Los  países  tradicionalmente  consumidores  prosiguen  su  retroceso  (o  estancamiento),  en beneficio  de  nuevos polos  de  consumo.  El  periodo  comprendido  entre  2000  y  2016  se caracterizó por un desplazamiento del consumo de vino. Existe una tendencia creciente a un consumo del vino fuera de su país de producción.
Estados  Unidos, con 31,8  Mill.  hL confirma  su  posición de 1º consumidor  mundial  desde 2011  seguido  de Francia  (27,0  Mill.  hL),  Italia  (22,5  Mill.  hL), Alemania  (19,5  Mill.  hL) y China (17,3 Mill. hL).
 
Intercambios internacionales de vino
En 2016, los intercambios mundiales de vino han disminuido ligeramente en un 1,2 % en volumen (104 Mill. hL) pero continúan su progresión en valor para alcanzar los 29 000 Mill. EUR (+2% con respecto a 2015).

Focus especial de la OIV 2017: distribución varietal en el mundo
El director general de la OIV, Jean-Marie Aurand, también se refirió a los primeros aspectos del  informe  temático  sobre  la  distribución  varietal  en  el  mundo,  que  se  publicará  a  fin  de año. El estado de los lugares de encepamiento mundial permitirá conocer mejor la evolución de  las  superficies  y  las  zonas  de  implantación  de  las  diferentes  variedades,  indistintamente de su finalidad (para uvas de vino, uvas de mesa, pasas u otra).

Presentación PPT [EN]

Balance 2017 [EN]

Infografia (primeros aspectos del informe temático dedicado al encepamiento mundial) [EN]

Fuente: http://www.oiv.int/es/actualidad-de-la-oiv/balance-2017-de-la-oiv-sobre-la-situacion-vitivinicola-mundial


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