26/04/2017

guarda14.com

Vinos Malbec de Francia elaborados con el estilo mendocino..

Se trata del proyecto de Altos las Hormigas que produjo 5.000 botellas de diferentes Malbec de la zona de Cahors, Francia




Altos Las Hormigas innova con Cahors Project, un acuerdo con viticultores franceses que ha dado como resutado una serie de vinos Malbec producidos en Cahors (el lugar de origan del Malbec en Francia), pero elaborados con el estilo mendocino. Desde Altos Las Hormigas anunciaron el inicio de un proyecto similar en la zona de Altamira, Mendoza.

Cahors Project produjo 5.000 botellas de Malbecs franceses elaborados por el equipo enológico que lidera Leonardo Erazo. Se trata de una línea compuesta por cinco etiquetas, todos Malbec, pero de distintos terroirs y alturas. El equipo de Altos Las Hormigas trabajó con productores de Cahors en todo el proceso para llevarlos a elaborar sus vinos al estilo mendocino. “Son vinos franceses hechos al estilo argentino”, aseguraron.

De esta experiencia surgieron 5.000 botellas en total, de las que unas 3.000 se venderán en Argentina a valores que van de $800 a $1.100 cada una.

Altos Las Hormigas, fundada en 1995  por Alberto Antonini y Antonio Morescalchi, se ha especializado en el Malbec. Actualmente, la firma elabora siete líneas distintas de Malbecs de terroir, buscando la tipicidad de cada uno de los suelos donde el Malbec encuentra esplendor.

En el 2016, Altos Las Hormigas se sumó al grupo de Productores Independientes de Paraje Altamira (PIPA), en un esfuerzo en conjunto para difundir las características únicas del terroir de Altamira y sus vinos de tiza. El próximo paso es iniciar un proyecto similar al de Francia pero en estas tierras.

Como parte del Proyecto Terroir que lleva adelante la bodega, el equipo técnico realizó gran cantidad de estudios que permitieron una mayor compresión de los viñedos de la zona y son la base para llegar a vinos que manifiesten complejidad y toda  la riqueza y nobleza de su origen, sin artificios enológicos.

Fuente: http://guarda14.com/index.php/article/view?slug=vinos-malbec-de-cahors-elaborados-con-el-estilo-mendocino


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